克罗地亚海鲜这样吃

克罗地亚大陆式的菜肴非常具有特色，

它不但具有前斯拉夫式的风格，

并且与匈牙利，

维也纳和土耳其的许多美食名校都联系密切。

它的菜肴主要以肉制品，

淡水鱼和蔬菜为主。

克罗地亚美食特辑

SEAFOOD

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海鲜

SEAFOOD

来到克罗地亚，不吃海鲜可就太可惜啦！克罗地亚有着绵长的海岸线，岛屿更是星罗棋布。这里可食用的海洋生物多达多种，大概比我们很多人认识的所有海洋生物都要多！所以海鲜成为了克罗地亚人的日常美食。

ROASTFISH

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烤鱼

ROASTFISH

亚得里亚海右岸鲜美的美味莫过于鱼了！而烤鱼则是其中做法简单却又好吃到爆的一种。克罗地亚的烤鱼和我们在古装电视剧里看到的做法差不多。去鳞，剖肚，清洗，串起来烤。唯一不同的部分在于他们在烤之前会将鱼浸泡在特制的酱料里一段时间。浸过酱汁的鱼烤至焦黄，外皮金黄酥脆，内里鲜香滑嫩，别有滋味！

MERCUTTLEFISHRICE

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墨鱼饭

MERCUTTLEFISHRICH

克罗地亚人用红酒将各种海鲜浸泡，加入墨鱼汁爆炒，再经过短暂的烘烤并配以柠檬汁，成就这道海鲜墨鱼饭。墨鱼饭看上去黑乎乎的卖相不是很好，但千万不要因此觉得它不好吃哦！泛着酒香的海鲜，劲道有嚼劲的口感，配上柠檬汁的清香酸甜，好多外地游客都慕名前来品尝呢！

TURKEYWITHGRILLEDNOODLES

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火鸡配烤面

TURKEYWITHGRILLEDNOODLES

这是克罗地亚的一道特色美食，在冬季圣诞节期间尤其受欢迎。亮点在火鸡由大麦、栗子、和核桃等喂大，收拾干净后填满混以玉米面包、洋葱、苹果、芹菜、大蒜、鸡肝等馅料，才能进行烹制，余下的火鸡汤汁大有用处，将Mlinci烤面浸入，再与火鸡搭配在一起，真正令人垂涎三尺！

CHEESEANDSALTYCAKE

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奶酪咸糕

CHEESSEANDSALTYCAKE

克罗地亚也有一些特色的甜点奶酪，相信喜欢甜食的大家绝对会爱上这里！

奶酪咸糕：羊奶酪是克罗地亚相当有名的特产，这种奶酪是用山羊奶制成的，浓度高到近似固体食物，营养价值也很丰富。每公斤羊乳酪制品都是由10公斤羊奶浓缩而成的。口感特别，入口即化的羊奶酪是克罗地亚人引以为傲的美食，感兴趣的大家可以去尝试一下哦。

JINGERSNAP

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姜饼

GINGERSNAP

姜饼：姜饼是克罗地亚的一种传统食品，通常用蜂蜜、红糖及姜等原料制成。制作姜饼先是将其放在模具里成型，然后烘烤、干燥、用食用颜料着色，还会用各种图案、文字装饰，比如在为婚礼准备的姜饼上写上新婚夫妇的姓名和结婚日期，可以说很可爱啦！

大尺寸的姜饼大多作为礼物在特殊场合下赠给心爱的人。尤其在情人节，克罗地亚小伙经常通过送给女朋友一个心形姜饼来表达深深的爱意。对克罗地亚的未婚女子来说，收到心形姜饼比收到一束红玫瑰更令人心动，这说明对方有娶她为妻的意愿。和另一半一起去克罗地亚旅游的大家也可以入乡随俗一下给自己的爱人一个甜蜜的惊喜哦！

GOODWINE

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美酒

GOODWINE

克罗地亚有句格言：

“鱼一生必须游泳三次：一次在海中，一次在橄榄油中，一次则在酒中。”

克罗地亚人尤其钟情于畅饮啤酒和品尝葡萄酒。

克罗地亚几百年酿酒的历史使这里出现了多种美酒，其中有些已成为在世界上享有美誉的佳品。酒在克罗地亚人的生活中有着极其重要的地位，他们尤其钟情于畅饮啤酒和品尝葡萄酒。克罗地亚人认为吃烤鱼一定要搭配葡萄酒，品尝奶酪的同时也少不了各种酒搭配，还有樱桃酒之类的酒类甜饮，就算不擅长喝酒的人也可以小酌几杯。由于对酒的偏爱，克罗地亚人在多年的酿酒历史中创造出众多种类的风味，其中很多是中国市场上少见或见不到的，喜欢喝酒的大家来克罗地亚可是有福啦！

BEEFSTEWWITHPOTATOES

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土豆炖牛肉

BEEFSTEWWITHPOTATOES

它是一道各家各户都是会做的家常菜肴，基本上已成为了克罗地亚人的国菜，虽然在我国也是有差不多的组合搭配，但吃起来却和我们的截然不同。秘制的调料，微甜、微辣、微醺，味如喉舌，咀嚼之时舍不得咽下。做为最能补充蛋白质和热量的食材组合搭配，克罗地亚人将非常简单的食材表现出最和谐的模样。一道土豆炖牛肉可在各式各样的场合出现，不论你爱或不爱，它就在那儿，用五味诉说着巴尔干半岛一处的民风薪火相传。

CROATIANFISHSOUP

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克罗地亚鱼汤

CROATIANFISHSOUP

（意大利式玉米粥一般做其配菜）克罗地亚沿海备受希腊，罗马伊利里亚和之后的地中海菜式－意大利菜和法国菜的影响。它多产海鲜特色产品，比如说：墨鱼，章鱼，虾，龙虾这些。有着各不相同的烹制方法和橄榄油，黑火腿这些各式各样的新鲜蔬菜。

HAM

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火腿

HAM

这样的特别制作的干腌火腿基本上每一份菜谱上都是有，并且是克罗地亚每一个庆典活动的其中一部分。为了能正确的腌制这样的食物，一定要历经克罗地亚的秋冬季。严寒、含盐的亚得里亚海风提供了它这么不同寻常的质感和味道。它被切割成瘦长的薄片，就着奶酪和/或橄榄一块儿吃。它可以说是一道菜，也是可以是小吃。

看到这里，

你是不是已经馋得口水直流，

你是否对这个遥远的国度有了自己热切的期盼？

吃厌了八大菜系，

那不防就走出国门，

去到迷人的巴尔干半岛，

体会美食带来的乐趣吧。

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以上内容及图片均摘自互联网

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